SAUMON de NORVEGE , D'ECOSSE , BIO et  ISLANDE

Nous sélectionnons les plus beaux saumons de Norvège, d'Ecosse, d'Irlande et d'Islande.

En traditionnel ou en BIO, nous disposons d’un cahier des charges rigoureux.  Nous portons une attention particulière à de nombreux critères précis (alimentation, densité dans les cages, techniques d’abattage, rapidité d’approvisionnement, fraîcheur et qualité des poissons ...)
Ceci nous garantit  un  approvisionnement constant avec une matière première de grande qualité. 
Nous laissons ensuite faire le temps à chaque étape du processus de la fabrication.

Découvrez notre nouveauté 2024 : SAUMON FUME D'ISLANDE.  Un Samon de Grande qualité, venu tout droit du pays des Fjords et des Volcans.

Nos méthodes de production vous assurent de retrouver le goût originel des produits des meilleurs saumons fumés. Jamais congelés et entièrement préparés au Pays de Saint Malo, nos saumons garantissent le meilleur du savoir faire artisanal.

Notre gamme comporte aussi des pavés fumés. Un délicieux pavé fumé au moelleux exceptionnel. Idéal pour les apéros, les entrées froides ou les salades, c'est un produit à découvrir.

SAUMON SAUVAGE

Début 2024, nous proposons un délicieux Saumon Sauvage Fumé. 

Pêché en Pacifique Nord Est, c'est un produit de grande qualité avec une couleur caractéristique. (chair rouge sombre).  

Découvrez ce produit d'exception au goût fondant.